金沢市のスポット（炙り）

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澤ノ屋

予約限定のどぐろ炙り丼を味わって！

ひがし茶屋街近くでアクセスも抜群の「澤ノ屋」。豊富な海鮮丼の種類があり、お手頃価格でボリューミーな質の高いネタが自慢です。どれを頼んでも間違いない海...

ひがしやまよし

のどぐろを使った絶品ランチが味わえる！

2018年7月にオープンした日本料理のお店「東山志（ひがしやまよし）」。ランチでは、能登牛やのどぐろ、新鮮な魚介類を使った料理を予約なしで味わえ...

新鮮な魚介の串焼きを味わえる！

近江町市場内・上近江町通りにある鮮魚店「大口水産」では能登ふぐをはじめ、エビ串やイカゲソなどを販売。提供前に炙り直してもらえるので、焼き立てを味わえ...

部位は4か所から選ぶことができます

「逸味潮屋」は、様々な海鮮の「たたき」や「一夜干し」を販売しています。地元人気も高いですが、今では全国にファンを持つ人気のお店です。なかでもお土産...