金沢市のスポット（金沢百番街店）

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ルミュゼドゥアッシュ金沢百番街店

LE MUSEE DE H

石川県の洋菓子といったら、辻口シェフのYUKIZURI

石川県で有名なパティシエ、辻口さんのYUKIZURI。見た目はミルフィーユのような形で、下はサクサクのサブレ、上には甘酸っぱいクレームダマンドに砂糖...

石川県加賀発の伝統的な麩のお店

不室屋（ふむろや）は、石川県加賀にある伝統的な麩のお店です。麩に関する加須多くの商品を展開しています。また駅内にある店舗でも、生麩を販売しています。...

絶品なだし汁、いしる

日本三代魚醤の一つでもある、石川県能登地方で作られている「いしる」。いしるとは、魚介に塩をまぶして何年も発酵させて作る、能登地方の伝統調味料です。ほ...

Budoonoki

レーズン入りのクリームサンドが鉄板！

ぶどうの木のクリームサンドは、あっさりとしたクリームにレーズンが入っており、それをさくっとしたサブレで挟んだサンドです。クリームにはラム酒、カフェ、...

一口サイズで食べやすい、金沢金箔を贅沢に使った羊羹

金箔を贅沢に使った和菓子が自慢の「まつ井」。店頭に並ぶ商品のなかで、ひと際目を惹くのが、金沢金箔を贅沢に使った「金箔羊羹」です。一口サイズになってお...

羽二十餅に金箔が添えられており、小さいながらも高級感があります

金沢を流れる浅野川では、友禅染めの水洗いをする「友禅流し」が行われます。その友禅流しをイメージしたのがこちらの「友禅流し」です。羽二十餅に金箔が添え...

金箔を贅沢に使った和菓子が自慢

金箔を贅沢に使った和菓子が自慢の「まつ井」。金沢の伝統工芸や文化をテーマにした創作和菓子を揃え、お土産として人気があります。ひと際目を惹くのが、金沢...

らうめん侍の侍