写真：ogaworld-megooleフランスの高級なエシレバターをふんだんに使ったケーキ「ガトー・エシレ ナチュール」をご存知でしょうか？1日15個という限定品で、開店と同時に完売する幻のケーキとも言われています。東京のエシレバター専門店「エシレ・メゾン デュ ブール」で買えるこちらのケーキについてご紹介します！
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エシレバターとは
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1894年の創業されたエシレバターは、フランス中西部・エシレ村で生産される発酵バター。原料や製造工程などの規定を満たした商品にだけフランス政府から認証される、AOP認定を受けた貴重なバターです。
工房から半径30km以内の酪農家の牛の乳だけが使用され、新鮮なうちにバターに加工されます。芳醇な香り、クリーミーで口あたりの柔らかい食感が特長です。
「ガトー・エシレ ナチュール」を購入できるのは、日本では1店舗のみ！
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エシレのバターケーキ「ガトー・エシレ ナチュール」を購入できるのは、日本では、東京の丸の内にある「エシレ・メゾンデュブール」1店舗のみ。いつも行列の出来る人気店です。「ガトーエシレ ナチュール」は、1日15個限定で入手困難なケーキとしても有名！それでは、筆者がどのように購入できたかご紹介します！
休日は、2時間前には並びましょう！
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筆者が並んだのは、休日の日曜日。開店する10時の2時間前、8時に並んで11番目でした。確実に入手したい方は、2時間前には並びましょう。平日ですともう少し遅くても大丈夫と聞きましたが、その日のタイミング次第かと思います。特に、お盆やGWなどの繁忙期だともっと混んでいるかと思いますので、普段より早めに並びましょう。筆者の行った日は、8時15分の時点で、ケーキの限定数と同じ、15人に達していました。
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開店30分前の9時半に、整理券が配られます。ほとんどの方が、「ガトー・エシレ ナチュール」の整理券をもらっていましたが、家族で並んでいる方など1枚のみという方もいましたし、その日は16個分整理券を配布していましたので、15人目以降に並んでも諦めずに、整理券が配られるまで待ちましょう。
バターたっぷりの至極のケーキ！「ガトー・エシレ ナチュール」
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「ガトー・エシレ ナチュール」は、半分がエシレバターという贅沢極まりない至極のケーキです。見た目もケーキではなくバターそのもの。側面をみると、どれだけバターが使われているのかが一目瞭然です。
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よりなめらかな口当たりを求める為に、冷蔵庫から出してすぐ食べるのではなく、少し待ちましょう。アーモンドプードルの入った、薄く何層にも重ねられた上品なスポンジケーキとバターの相性は抜群！ケーキを口に含むと、上質なバターが、口の中でとろけます。バターのほんのりとしたいい香りが鼻に抜け、コクがありながらも、くどくなくあっさりといただけます。まさに！至極のバターケーキです。
その他人気の商品
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「エシレ・メゾンデュブール」では、「ガトー・エシレ ナチュール」の他にも人気の商品が店頭に並んでいます。
バターが贅沢に練り込まれたクロワッサン
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バターが贅沢に練り込まれたクロワッサンは、1人合計6個までと決まっていますが、午前中には売れ切れてしまう程、人気があります。
香ばしく、程よいバター感のある「クロワッサン・エシレ トラディシォン」、芯に有塩バターが包み込まれており、原材料の50％にエシレバターが使われている「クロワッサン・エシレ 50%ブール(ドゥミ・セル)」、芯に無塩バターが包み込まれ、こちらも原材料の50％にエシレバターが使われている「クロワッサン・エシレ 50%ブール(ドゥー)」の3種類があります。
クロワッサンを持つと、じわりとバターが溢れ出てきます。「バターが主役であること」がコンセプトのこのクロワッサンは、バター好きにとっては、たまらない1品と言えます。
クロワッサン・エシレ 50%ブール(ドゥミ・セル)有塩バター 454円
クロワッサン・エシレ 50%ブール(ドゥー)食塩不使用 454円
サブレ・エシレ＆ガレット・エシレ
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あっさりとしてサクサクとした食感の「サブレ・エシレ」と、バター風味たっぷりの滑らかな口どけの「ガレット・エシレ」は、オシャレなエシレの缶に入っており、お土産に最適な商品です。
ガレット・エシレ 3,240円
フィナンシェ・エシレ&マドレーヌ・エシレ
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焼き菓子の1番人気である、エシレバターと精選されたアーモンドの風味の残る味わい深い「フィナンシェ・エシレ」。一方、エシレバターの芳醇な風味とレモン ピールのさわやかな香りが合わさっている「マドレーヌ・エシレ」もお土産にオススメです。
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ギフトBOX入りでも販売していて、フィナンシェだけ、マドレーヌだけ、フィナンシェ＆マドレーヌ詰合せなどの好きな組み合わせが出来るので、お土産にもぴったりです。
マドレーヌ・エシレ 324円
ギフトBOX5個入 1,836円
ギフトBOX10個入 3,456円
オシャレなバッグもあります！
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上品でエシレらしい、オシャレなデザインのバッグも購入可能です。生成りの舟形トート（大）は、A4の書類もらくらく入り便利です。舟形トート（小）も内側にポケットが付いており、見返しには、牛やトラックなどエシレ村の風景が描かれていて可愛い！また、エシレ バターやケーキを買った際に必要な、保冷バッグも購入でき、シンプルなエシレのロゴが施してあり高級感があります。
舟形トート <小> No.4(生成り/ボーダー) 2,916円(税込)
保冷バッグ（中） 864円
保冷バッグ（小） 540円
最後に
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バターたっぷりの至極のケーキ「ガトー・エシレ ナチュール」は、味の美味しさもさることながら、朝、早くから並ばないと買えない限定品という事で、ここぞ！という時の手土産に大変喜ばれます。オシャレで、高級感もあるので、大切な方へのお土産にオススメですよ。
- エシレ・メゾン デュ ブール
- 東京駅・丸の内・日本橋 / スイーツ
- 住所：東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア 1階地図で見る
- 電話：03-6269-9840
- Web：http://www.kataoka.com/echire-maisondubeurre.html
