高知のスポット(香ばしさ)
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出典:tripnote.jp
明神丸 ひろめ市場店
みょうじんまるひろめ市場内にある飲食店のなかでも、ひときわ行列が目立つ店舗。柔らかくとろけるような、絶品のカツオのたたきが食べられます。目の前で豪快に炭火で炙って...
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- 高知
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- 魚介・海鮮料理、ご当地グルメ・名物料理
これぞ土佐土産!自宅で絶品「鰹のたたき」が食べられる
脂の乗った旬のとろ鰹(戻り鰹)だけを使用し、一気に1,000℃まで高温になる炭火焼き製法で作り上げた、土佐料理 司の鰹のたたき。藁で香りづけをしてい...
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