愛媛のスポット（島）

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削りかまぼこ（田中蒲鉾本店）

削り節のように薄くスライスされた蒲鉾

かまぼこを乾燥させて薄く削った、南予地方の特産品。おにぎりやちらし寿司の具として、サラダやデコ弁の彩として使用できるほか、そのまま食べても美味しいで...

「全国ふりかけグランプリ2015」で銅賞を獲得した逸品

お酢と醤油に柚子とすだちの果汁を入れ寒天で固め、細かく刻んだ「食べるポン酢」。「全国ふりかけグランプリ2015」で、銅賞を受賞した逸品です。冷奴やサ...

ゆげしま

「ゆめしま海道」の中心となる島

広島県の方が近い場所に位置していますが、愛媛県の上島町に属する島。愛媛県上島町の島々からなる離島のサイクリングロードは「ゆめしま海道」と呼ばれており...

伯方の塩で有名な「伯方島」にあるラーメン店

伯方島ICからは約10分ほどの場所にあるラーメン店。17種類の素材のうまみを伯方の塩で引き出したというスープに、細麺がからむあっさりとした中にもコク...

ゆすみずがうらのだんばた

まるで天につづく階段のような段々畑

「耕して天に至る」と形容される段々畑。下から見上げると、まるで天につづく階段のようです。宇和海に突き出した半島の急斜面に、石垣を積み上げてつくられて...

愛媛県で水揚げされる小魚を使った栄養満点の練り物

宇和島名産の「じゃこ天」。愛媛県で水揚げされる「ホタルジャコ」などの小魚を骨と皮ごとすり身にし、油で揚げた練り物です。フライパンで少しあぶってからい...

安芸灘とびしま海道によって結ばれ、陸路でアクセスできる！

瀬戸内海の中部にあり、愛媛県今治市に属しています。広島県の呉市からは橋でつながっており（安芸灘とびしま海道）、各島を経由しながら自転車や車でアクセス...

てんしゃえん

「みかん」の花の蜜からつくったはちみつ

愛媛の特産品「みかん」の花の蜜を集めた蜂から採取されたはちみつ「密柑」。愛媛県のみかん生産者グループ「南四国ファーム」がつくっているはちみつで、蓋を...