「函館朝市」周辺のグルメ

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全国駅弁大会では優勝の常連、北海道物産展では長蛇の列という駅弁界のトップに君臨し続けているJR函館本線森駅のいかめし。これまでは催事以外では森駅に行...
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ウニ加工会社の直営店で、ミョウバン不使用の無添加ウニを味わえるとして人気。口のなかでとろける絶品のウニは濃厚で甘みがたまらない。人気ナンバー1の「無...
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- 魚介・海鮮料理、ご当地グルメ・名物料理、ランチ、一人旅、海鮮丼、うに、郷土料理、いくら

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1865年頃からワイン醸造用のぶどう栽培が試みられていた函館。そんないにしえの歴史が刻み込まれているようなワイン「年輪」は、海外のワインをベースに北...
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本場ドイツの伝統的な製法を函館に伝えたカール・レイモン。本物であること、手造りであること、そして美味しいことにこだわり続けた彼の哲学を受け継いだ函館...
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がごめ昆布は函館周辺の道南、とりわけ南茅部(みなみかやべ)町のあたりで獲れる稀少な品種。グルメ漫画『美味しんぼ』でも取り上げられたことがあるほどで、...
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函館といえばやっぱりイカ!朝市で食べるイカそうめんも良いですが、お土産には塩辛が最適です。また松前藩(現在の松前町)の郷土料理が発祥の松前漬も、函館...
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