釧路市

なまら、うめぇっ!【北海道・釧路】和商市場の名物・勝手丼に舌鼓!

取材・写真・文:

東京在住
訪問エリア:25都道府県

2021年7月23日更新

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写真:SaoRi

北海道の釧路で食べたいものの1つと言えば、やはり新鮮な旬の海鮮物ではないでしょうか?和商(わしょう)市場は全国的にも有名で、一年通して国内外の数多くの観光客で賑わっています。その和商市場の名物が、言わずと知れた「勝手丼」!自分の好きなネタを好きに選んで作る、まさに自分だけの理想の海鮮丼です。北海道3大市場の1つである和商市場の名物「勝手丼」についてご紹介します!

この記事の目次表示

和商市場とは?

和商市場は1954年に市民の台所として造られた、釧路で最も歴史ある市場です。

  • 写真:SaoRi

札幌の二条市場や函館の朝市と並んで、北海道3大市場に数えられています。

  • 写真:SaoRi

市場内には約60店舗のお店が入っており、新鮮な旬の海鮮物を中心に種類豊富な食材が販売されており、現在でも釧路の台所的存在です。

  • 写真:SaoRi

海鮮物以外にも道東や北海道を代表するお土産や、和商市場のオリジナルグッズなども販売されています。

  • 写真:SaoRi
  • 写真:SaoRi和商市場オリジナルのまえかけ2,100円

観光シーズンはもちろん、それ以外の時期でも、地元の常連客や国内外からの観光客で賑わう和商市場は、釧路をはじめ北海道を代表する観光地の1つとして人気です。

和商市場名物・勝手丼とは?

勝手丼とは、最初にご飯を購入し、各店舗を巡り自分の好きなネタだけを買って作る、自分だけの理想のオリジナル海鮮丼のことをいいます。

  • 写真:SaoRi

お値段は選ぶネタや買うお店によって違うので、自分次第で調整可能です。

  • 写真:SaoRi

今ではすっかりと和商市場の名物となった勝手丼。市場内では、色々なお店が勝手丼の宣伝をしており、白いご飯を持って歩くお客さんで賑わっています。

自分だけの理想の海鮮丼「勝手丼」を作ってみよう!

では、いよいよ実際に自分だけの理想の海鮮丼「勝手丼」を実際に作ってみましょう!

  • 写真:SaoRi

まずはお惣菜屋さんでご飯を購入しましょう!ご飯も色々なお店で用意されています。

  • 写真:SaoRi

お店によってはサイズが選べたり、酢飯にできたりと、ご飯購入の時点からオリジナルチョイスが始まります!

  • 写真:SaoRi
  • 写真:SaoRiご飯160円サイズ

次は、いよいよ、ご飯に乗せるネタ選びです!和商市場内の海鮮屋や魚卵専門店などを巡り、自分の好きなネタだけを探していきます。

  • 写真:SaoRi

ネタは量り売りや切り身で売られているので、大きさやお値段も比較できます!

  • 写真:SaoRi
  • 写真:SaoRi

乗せたいネタが決まったら、お店の人に言いましょう。お店の方が綺麗に盛り付けてくれます♪

  • 写真:SaoRiはまち100円
  • 写真:SaoRi釧路鮭やほっけ(100円)

「これだけは絶対に食べたい!」というものを乗せた後に、まだスペースがあったら、ぜひオススメや旬のネタをお店の方に聞いてみましょう!

  • 写真:SaoRi鯛や中トロ(300円)
  • 写真:SaoRiお店の方のオススメ!カニ足も追加!

釧路ならではのものや、この時期はコレ!というものを丁寧に教えてくれます。やはり美味しいものはプロに聞くのが一番です♪

  • 写真:SaoRi店員さんオススメのボタンエビ400円
  • 写真:SaoRi

さて、お気に入りのネタを乗せ終わり、お会計を済ましたら、店員さんにわさびと醤油を付けてもらい、和商市場名物・勝手丼の完成です!

  • 写真:SaoRiこの勝手丼で2,052円!(チョイスする具材やお店により、お値段は異なります)

さぁ、北の大地・釧路の味覚をたっぷりと頬張りましょう!

勝手丼のお供に!忘れちゃいけないカニ汁

和商市場の勝手丼のお供に、ぜひ合わせてご購入して頂きたいのが「カニ汁」です!味噌汁に、殻のままのカニ足が入っており、旨みが染み出ている、釧路では定番の汁物です。

  • 写真:SaoRiカニ汁180円(購入店舗により価格は異なります)

カニの足には身が入っているので、飲み終わった後にそのまま捨ててしまわないようにご注意を♪カニの切り口からチューチューと吸うのが釧路っ子の通の食べ方です!

  • 写真:SaoRi

勝手丼との相性バッチリなので、ぜひ忘れずにご購入してみて下さいね♪

和商市場の意外なところ!

2時間も無料で駐車ができる和商市場直通の駐車場完備!

有名な観光地ではお決まりの駐車料金ですが、なんと和商市場は町の中にあるにも関わらず、駐車料金が2時間も無料なのです!(買い物での利用者のみ)

  • 写真:SaoRi

勝手丼を作って食べても2時間はかかりませんし、市場内を十分に見学する時間もあります。

  • 写真:SaoRi

市場でのお買い物や勝手丼を食べる際には、事実上、ほぼ無料で駐車ができると言って過言ではない、ありがたいサービスです。

勝手丼以外の食べ物も豊富!

和商市場でご飯!と言ったら勝手丼が浮かぶことかと思いますが、市場内には勝手丼以外にもお食事するところがたくさんあります。

  • 写真:SaoRi和商市場内にはお寿司屋さんや定食屋さんなど、色々な飲食店があります
  • 写真:SaoRi目玉焼きやウィンナーなどのお惣菜も!

お寿司屋さんやラーメン屋さん、海鮮物以外の朝定食、お惣菜屋さんもあり、海の幸以外の食も十分に楽しむことができますよ♪

おわりに

釧路市民の台所的存在である「和商市場」、そして、その和商市場名物の「勝手丼」はいかがだったでしょう?

  • 写真:SaoRi

自分の好きなネタだけを、自分の目利きで選ぶ、まさに理想の海鮮丼!

  • 写真:SaoRi

和商市場に訪れた際には、ぜひ勝手丼を作って、釧路の味覚を存分に味わって下さいね!

釧路和商市場
釧路市 / 市場・朝市 / ご当地グルメ・名物料理 / ランチ / 海鮮丼
住所:北海道釧路市黒金町13-25地図で見る
電話:0154-22-3226
Web:http://www.washoichiba.com/

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この記事を書いたトラベルライター

転勤族ライター
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特に体や足を使ったアクティブな取材が大好きなので、登山や探勝路などで出会った絶景や情報などをお伝えしていければと思います♪
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