【神戸】お取り寄せもできる！垂水で愛されるパン屋「ブーランジェリ・コヤマ」

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• 神戸観光に欠かせない垂水区とは？
• ブーランジェリ・コヤマとは？
• 食べ歩きにもピッタリなおすすめパン
•    こだわりメロンパン
•    くるみパン
•    レアクリームパン
• お取り寄せも可能！
• おわりに

神戸観光に欠かせない垂水区とは？

• 写真：Zon垂水区の海岸から見る明石海峡大橋

神戸の観光スポットといえば元町中華街や神戸ポートタワーがある港町が代表的ですが、本州と淡路島を結ぶ明石海峡大橋が架かる垂水区も、実は神戸観光には欠かせないスポットなのです。橋の袂にある自然豊かな舞子公園や海峡を一望できる海岸は、密を避けて神戸を味わうにはピッタリ。

ブーランジェリ・コヤマとは？

• 写真：Zon神陵台にあるブーランジェリコヤマ「こやまパン」

そんな垂水区で創業されたパン屋が、今回ご紹介するブーランジェリ・コヤマです。パンの本場フランスで修行したオーナーによる、素材にこだわり、安心・安全な手作りパンをモットーとしています。

店舗は垂水区の神陵台、舞子坂、舞多聞の3か所に展開。約15年前の創業以来、地元の人たちに愛されてやまない存在となっています。

• 写真：Zonブーランジェリコヤマ　総菜パンや菓子パンの種類が豊富

可能な限り兵庫県の食材を使用した「ひょうご錦食パン」や、塩を一切使用しない「食塩無添加食パン」、発芽玄米や黒米、ライ麦などを練りこんだ「五穀ブレッド」といった、毎日の食卓に欠かすことができない、素材の味を楽しめる食パンのほか、工夫を凝らして一つずつ手作りされる総菜パンや菓子パンも人気商品です。

食べ歩きにもピッタリなおすすめパン

こだわりメロンパン

• 写真：Zonブーランジェリコヤマ　こだわりメロンパン　130円(税込み)

メロンパンはいまやどのパン屋にでもある定番の商品ですが、定番だからこそ、そのお店の特徴が出やすいパンでもあります。ブーランジェリ・コヤマのメロンパンは文字通り「こだわり」の一品で、メロンパン用のクッキー生地には北海道産のフレッシュバターとココナッツミルクが使用されています。

低温でじっくりと発酵させて焼き上がったメロンパンは、口にする前からほんのりと甘い香りがし、どこか懐かしさを感じさせてくれます。表面のほどよいサクサク感がくせになります。

くるみパン

• 写真：Zonブーランジェリコヤマ　くるみパン　170円(税込み)

手の平いっぱいの大きさのくるみパンは、一つだけ食べても満足感の高い商品です。ブーランジェリ・コヤマのくるみパンにはフランス産の上質なくるみが使用されており、くるみ独特の渋みが少なく、食べやすいのが特徴。

さらに生地には練乳が練りこまれており、ほかのお店のくるみパンよりもコクのある味わいを楽しむことができます。シンプルなパンなので、朝食にもピッタリです。

レアクリームパン

• 写真：Zonブーランジェリコヤマ　レアクリームパン　一番シンプルなカスタード　210円(税込み)

手に取った瞬間からその柔らかさに驚かされるのがレアクリームパン。水の代わりに牛乳を使用し、バターと卵を多く使った柔らかい食感のブリオッシュ生地を使ったレアクリームパンは、訪れたら必ず一つは買っておきたい商品です。

• 写真：Zonブーランジェリコヤマ　レアクリームパンはふわふわのパン生地

プレーンのほか、抹茶やほうじ茶、季節限定のものなど常時数種類が販売されています。

• 写真：Zonブーランジェリコヤマ　レアクリームパン　たっぷりの生クリーム

甘めの生地とは対照的に、自家製の生クリームは甘さ控えめのさっぱりとした味わい。贅沢と言わんばかりの量が入っているのに、食後に重くなりません。おやつの時間にピッタリの一品です。

お取り寄せも可能！

ブーランジェリ・コヤマのパンは、なんとお取り寄せすることもできます。神戸に来る予定がないかたでも、気軽に神戸の味を楽しめるんです。食パンの食べ比べセットや、曜日限定の食事パンのセット、今回ご紹介したこだわりメロンパンを含むパン好きお薦めセットなどから選ぶことができます。

詳しくはお店のホームページをチェックしてみてください。

おわりに

毎朝食べたくなるような優しい素材の食パンはもちろん魅力的ですが、見た目も可愛い総菜パンや菓子パンは神戸の観光の合間についつい食べたくなるようなものばかりです。神戸の西のほうへお出かけする際は、ぜひブーランジェリコヤマに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

※価格は2021年5月現在