在住者おすすめ！イスラエルで有名＆人気な名物レストラン6軒

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• 1. 職人気質の創作イスラエル料理「マハネヤフダ（Machneyuda）」／エルサレムより
• 2. 中東最高峰のシーフード専門店「ウリブリ（Uri Buri）」／アッコより
• 3. 中東料理のメッカ「アブゴッシュ（Abu Gosh）」／アブゴッシュより
• 4. ファラフェルの名店「ラゾン（Ratzon）」／テルアビブより
• 5. テルアビブ最高クラスの創作料理バー「ナイトキッチン（Night Kitchen）」／テルアビブより
• 6. イスラエルを代表する肉料理「m25」／テルアビブより
• 特にオススメの2店

1. 職人気質の創作イスラエル料理「マハネヤフダ（Machneyuda）」／エルサレムより

• 写真：がぅちゃん

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イスラエル最大の都市・エルサレムを代表する市場「マハネヤフダ市場」のそばにあるレストランで、イスラエルの食文化のドキュメンタリー番組などでほぼ必ず登場する有名店です。創作を凝らしつつも王道を外さない、最先端のイスラエル料理が味わえます。

筆者も今まで約70軒ほどイスラエルのレストランに行きましたが、他のどの店より明らかに違う活気があります。写真はケバブです（56シェケル／1,680円）。

2. 中東最高峰のシーフード専門店「ウリブリ（Uri Buri）」／アッコより

• 写真：がぅちゃん

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地中海沿いのイスラエル北部のアッコという町にある、シーフード専門レストランです。1でご紹介したマハネヤフダと同等の有名店で、過去には中東地域を含むレストランランキングで1位になったこともあります。

写真はお店の名物メニュー、サシミ・サーモン（1皿52シェケル／1,560円）。中心にある緑のものはわさびシャーベットです。

3. 中東料理のメッカ「アブゴッシュ（Abu Gosh）」／アブゴッシュより

• 写真：がぅちゃん

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エルサレム地区の郊外にある、アラブ系イスラエル人の村「アブゴッシュ」にあるレストランです。イスラエルの名物料理・フムス（ひよこ豆のペースト）の聖地として知られています。過去に世界最大のフムスを作りギネス記録にのったことで一躍有名になりました。

写真がアブゴッシュのフムスです（25シェケル／750円）。フムスはイスラエルならどのコンビニにも売っているくらい定番料理ですが、違う食べ物と言えるくらい美味しいです。

4. ファラフェルの名店「ラゾン（Ratzon）」／テルアビブより

• 写真：がぅちゃん

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イスラエルを代表するソウルフードのファラフェルサンドのお店です。ファラフェルとは中東で食べられる豆のコロッケです。テルアビブはイスラエル最大の経済都市（日本でいう東京）なのですが、「美味しいファラフェルのお店はどこ？」と聞いた場合にほぼ確実に名前が上がるお店です。

写真はファラフェルサンドです（6シェケル／180円）。白いソースはイスラエルの定番ソースのタヒーニ（ゴマのペースト）です。ちなみにイスラエルではキューピーマヨネーズ500mlが約1,800円と食費が高くつくのですが、そう考えると破格の値段です。

5. テルアビブ最高クラスの創作料理バー「ナイトキッチン（Night Kitchen）」／テルアビブより

• 写真：がぅちゃん

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テルアビブのレストランとしては、インターネットのランキングでも口コミでも、だいたいいつもTOP5に入るほどの有名店です。1でご紹介したマハネヤフダをおしゃれにしたような内容で、バーのような雰囲気の中で料理が楽しめます。ベジタリアン・ビーガンメニュー が充実しています。写真はトマトのカルパッチョ（38シェケル／1,140円）。

6. イスラエルを代表する肉料理「m25」／テルアビブより

• 写真：がぅちゃん

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m25はテルアビブ最大の市場「カルメル市場」の路地裏にある、精肉店が営業するステーキハウスです。イスラエルでなぜ肉？　と思う方もいるかもしれませんが、実はイスラエルは肉食大国。国民一人当たりの牛肉消費は世界5位、鶏肉消費は世界1位という超肉食文化です。

イスラエルの食肉文化の紹介の際に、「イスラエルで肉といえばここ」という感じでよく名前が挙がるお店です。 実際に、テルアビブのおいしいレストランはm25から肉を仕入れていたりします。あまりスポットライトが当たらないものの、肉料理は、あえてイスラエルで食べるべき料理といってもいいのかもしれません。

写真はアントルコート（entrecôte）（184シェケル（400グラム）／5,520円）。

特にオススメの2店

• 写真：がぅちゃん

今回紹介したどの店もハズレなく美味しいレストランですが、 注目度が高いという意味では、断然1でご紹介した「マハネヤフダ」と2でご紹介した「ウリブリ」です。

この二つは、海外メディアがイスラエルの食文化を紹介する際にほぼ必ずピックアップされるお店です。つまりある意味では、イスラエルの食文化の最高の部分を代弁できているという考え方もできます。

この他にも【イスラエルの記事一覧】にて、イスラエルのレストラン情報についてたくさん書いていますので、もし良かったら参考にしていただければと思います。

※記事内のイスラエル通貨シェケルから日本円への換算は、1シェケル＝30円で計算しています。