福砂屋 長崎本店

褒められる長崎土産なら”手わざ”にこだわるカステラ

出典：tripnote.jp

長崎で最も古く、寛永元年（1624年）に創業したカステラ店の老舗。長崎カステラと言えば、この黄色い包装紙の福砂屋のカステラを思い浮かべる方も多く、特に人気のカステラです。食べやすいようにカットしてあるのも嬉しいですね。最近では、正方形の小さな箱に入った「フクサヤキューブ」も人気があり、それにはフォークまで入っています。福砂屋のカステラはミキサーを使わず「手わざ」にこだわり、ひとりの職人が最後まで仕上げる「一人一貫主義」でつくられています。しっとり、どっしりとしたカステラは、他のカステラが食べられなくなる、との声も聞こえて来るほど評判の美味しさです。