新潟県新潟市街地に、相当な地獄が味わえるラーメン店があるのをご存じでしょうか？地元の人すらも恐れをなす辛さを誇る、その名も「地獄ラーメン」。そんなラーメンを提供する、激辛マニア必見のお店「地獄ラーメン玉の家」ご紹介します。
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国道460号線沿いにある昭和のにおいがプンプンするラーメン店
新潟県の中央を走る国道460号線。ここの沿線沿いに、昭和のレトロ感が半端ないその名も「地獄ラーメン玉の家」というラーメン店があります。黄色く書かれた「地獄」という文字の隣には、まるで昭和時代にタイムスリップしたかのような看板が掲げられています。
店名に地獄という名前がついていますが、メニューすべてが辛いというわけではありませんので、ご安心を。店主さんと奥さんが二人で切り盛りする、地元に人にもとても愛されているお店です。
カウンターと座敷の店内
店内は決して広いわけではありませんが、とてもアットホームな雰囲気が広がります。カウンターは4人ほど座れそうです。また座敷もあり、2人掛けのちゃぶ台が4つ置かれています。ゆったりとしたスペースではありませんが、他のお客さんとも会話が弾む距離です。
メニューは壁に貼ってあります
テーブルやカウンターにメニュー表はなく、すべて壁に張り出されています。お店の名前からは拍子抜けするような、普通のメニューがいっぱいです。塩、しょうゆ、マーボーなどなど、豊富なメニューのラインナップです。
チャーハンなどのご飯メニューもあります。もちろん餃子やキムチもありますよ！もちろん、地獄ラーメンのメニューもちらちらとこちらを伺っています。
ビールはないので、どうしても飲みたければお隣のコンビニで！
ラーメンといえばビールを飲みたくなる人もいるかもしれませんが、玉の家ではビールは取り扱っていません。しかし！親切なことに「どうしても飲みたければ・・・隣のセブンイレブンで購入して飲んでもらってもいいですよ！」とのこと。
なんと太っ腹なサービス。お酒とともにラーメンを楽しみたい人は、ぜひコンビニへ‼
まずはノーマルメニューからご紹介
もやしラーメン味噌味
こちらはもやしラーメンの味噌味です。好みのフレーバーを選べるのがうれしいです。
濃い味のラーメンが好きな人に人気です。それでも味は濃すぎず、スープの脂も少なめ。
またどのラーメンも麺は水分が少なめの黄色い細麺を使用。しかも、最後まで伸びずに食べられます。量はそんなに多くないので、たくさん食べられない女性でも大丈夫！
塩ラーメン
下の写真はシンプルな塩ラーメン。クリアなスープにたくさんのネギ、そしてトロトロのチャーシューに加え、メンマがトッピングされています。
さっぱりとした口当たりなのに、しっかりと出汁のウマミを感じる、たまらない逸品です。
さぁ地獄を味わって！地獄ラーメンの激辛1倍～15倍、さらに裏メニューも！？
さて、このお店1番人気ともいえる地獄ラーメンの登場です。1倍～15倍まで、好みに応じて辛さ増しのレベルを選べます。地獄ラーメンのスープは味噌ではなく、どちらかというと醤油ベースに近いです。豊富なスパイスと出汁が混ざったスープは、コクを醸し出しています。
またラーメンの上には野菜もたっぷり。キャベツ、モヤシ、ニンジンを熱々のあんかけにして、ラーメンの上にとろ〜りと乗せてくれます。
下の写真は、とろけるチャーシューがトッピングされた「地獄ラーメン 3倍」です。辛いものが食べたいけれど、辛すぎるのはあまり得意ではないという人には、このくらいの辛さが食べやすいかもしれません。
そして以下の写真が、「地獄ラーメン 15倍」。辛みにはハバネロを使用しています。ここで注意したいのが・・・周囲への配慮。
3倍の辛さでは周囲に異変は起きませんでしたが、15倍が出来上がると、店内にいるお客さんがむせ始めます。辛いものが苦手な人が同席している場合は、気を使った方がいいのが「15倍」の辛さと言えるかもしれません。地獄を味わうのは・・・食べる人ではなく周りかも！
地獄から天国へ～昇天できる激辛さとおいしさ
地獄ラーメンは、普段から辛いものを食べなれている人なら問題なく食べられるでしょう。しかし、一般的な意見からすると、相当な辛さになるようです。実際、15倍の辛さでは店内の多くの人がむせてしまうという現実。
激辛好きが地獄を見るというよりも、周りのお客さんや同伴者が地獄を体感できる、そんなメニューと言えるのが地獄ラーメンです。ちなみに、本当に辛いものが好きという人以外には、この地獄ラーメンへのチャレンジはあまりお勧めしません。
そして、辛さ増し料金はありません。これはうれしいサービスですね！
さらに裏メニューというか、15倍以上の50倍、60倍など、どこまででも激辛にすることができるそう。デスソースやスコーピオンなどの投入も可能とのことで、狂人並みの激辛マニアの方は、ぜひ15倍以上にもチャレンジしてみては？
