札幌ミルクハウス本店

濃厚なのに後味あっさりとした、生乳の風味がとても豊かなソフトクリーム

出典：tripnote.jp

「ミルクハウス」は、テレビ番組内で芸能人がお気に入りのスイーツとして紹介したり、有名カタログギフトでも上位にランクインするなど、全国にファンが多い有名店です。ちなみに、全国百貨店で開催される北海道物産展にも出店していますよ。

本店は札幌の中心部から少し離れているのですが、わざわざ足を運ぶ観光客も少なくありません。ソフトクリームのベースには、赤井川村にある山中牧場の生乳を低温殺菌したものだけを使用。香料には、マダガスカル産のバニラビーンズ、フランス産のバニラフレーバーを使用しており、添加物は通常の五分の一程度しか使用せず、素材の味を大切にしています。