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食べてキレイになる!植物性食材と無添加にこだわった渋谷「Bio Café」

取材・写真・文:

茨城在住
訪問エリア:45都道府県

2018年3月22日更新

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写真:Sosyu Kikuchi

渋谷のスペイン坂にたたずむBio café。メインディッシュからデザートまで植物性食材を使用したヘルシーメニューを提供するカフェで、可愛らしい内装の店内はついつい長居したくなってしまう空間です。テイクアウトも可能な焼きたてのベーグルやケーキもおすすめですが、今回はサラダバーやデトックスウォーター、天然酵母パンがお腹いっぱい頂けるランチタイムの様子をお伝えします!

この記事の目次表示

渋谷「Bio café」とは?

渋谷のスペイン坂の中間地点に、洋風な建物が立ち並んでいます。そのうちの一つがBio caféです。すべてのメニューに天然素材が使用され、食べれば食べるほどキレイになれる食事を提供しています。

  • 写真:Sosyu Kikuchiスペイン坂に堂々と立つ看板

料理は植物性食材で作られているのでヘルシーに満腹感を得られ、内面から美しくなる食事を提供するオーガニックカフェとして人気です。

サラダバーのお野菜は100%無農薬!

Bio caféのランチタイムでは、神奈川県相模原市「ゆい農園」からやってきた、無農薬かつ化学肥料一切なしで育てられたお野菜のサラダバーを楽しむことができます。珍しいお野菜も多く、一口食べると味が濃く、生命力を感じられます。グラスのボウルに一種類ずつ盛られているのもオシャレですね。

  • 写真:Sosyu Kikuchi珍しい野菜が並ぶ(写真はえごまの葉)
  • 写真:Sosyu Kikuchiミニキャロットの葉

ドレッシングにもこだわりがあります。すべて無添加で作られており、日によって提供される種類が異なります。オニオン、生姜、エスニック、レモン、かぼす、チーズ不使用のシーザードレッシング等があり、筆者が訪問した際にはかぼすとオニオンのドレッシングが提供されていました。

  • 写真:Sosyu Kikuchi手作りドレッシング

メインディッシュは選択制

メインディッシュは数種類からの選択制。カレーやタコライスなどご飯ものから、ペンネなどのパスタ類等、幅広いメニューの中から選べるように工夫されています。

  • 写真:Sosyu Kikuchiメインディッシュのメニュー表

筆者は今回、「ゴーヤの板麩ベジラザニア」を注文しました。人参、玉ねぎ、トマト、レンズ豆等たくさんのお野菜がほどよく食感を残しながらペースト状のソースにされています。その上に大豆でできたクリームが添えられており、植物性食材だけで作られているとは思えない程、ラザニアとしてクオリティの高い一品でした。

  • 写真:Sosyu Kikuchi板麩を使用したメインディッシュ

有機天然酵母パンも食べ放題!

メインディッシュのお料理も植物性食材で作られているので、少し物足りないのでは?と思う方も安心です。なんと毎日店内で焼いているという有機天然酵母の自家製ブレッドが、好きなだけおかわりできるようになっています!小麦はすべて北海道産のものを使用し、卵や乳製品を一切使っていません。

  • 写真:Sosyu Kikuchiお野菜、パン、スープ

パンの種類は一種類で、筆者の訪問時にはくるみパンが提供されていました。お野菜がたっぷり入ったスープも自由におかわりできるので、パンをスープに浸して食べてみるなどアレンジも楽しめますね。

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この記事を書いたトラベルライター

大自然に魅せられて
江ノ島出身、現在は霞ヶ浦湖畔で暮らしています。自然に触れる旅が好きで、これまで国内45県、海外13か国を訪問。地域に根付く食と文化を探るのも楽しみの一つです。

▶よくある執筆ネタ
・湧き水、ネイチャースポット
・焼き芋、食文化、町の飲食店

▶Awards
・H30.10 環境保全茨城県民会議主催「いばらき自然環境フォトコンテスト」部門賞
・H31.01 羽田空港主催「私の旅する日本語2018」大塚製薬賞
・R01.08 tripnote主催「トラベルライターアワード2019上半期」審査員特別賞
・R03.08 tripnote主催「トラベルライターアワード2021上半期」SNSシェアトップ賞

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