辻口博啓氏プロデュースの、富山の梅酒を使った創作菓子
富山県のお隣・石川県出身の有名パティシエである辻口博啓氏プロデュースの創作菓子「YUKIZURI」。石川・富山・福井の北陸3県でそれぞれオリジナルのYUKIZURIを販売しており、こちらは氷見特産の梅と、黒部峡谷の名水で作られた梅酒「幻の瀧 名水梅酒」を使用した富山バージョンのYUKIZURIです。
パイ生地とショコラサブレを2層に重ね、その上に雪に見立てたシュガーをのせて焼き上げており、一口噛むとふわっと梅酒の香りが鼻に抜けます。サクサクのパイ生地＆香ばしいショコラサブレと梅の風味が絶妙にマッチしており、他にはない味わいのスイーツです。（1箱10本入り：1,080円）
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2021年8月27日｜174,707 view｜トリップノート編集部
YUKIZURI富山の写真
YUKIZURI富山の基本情報
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- 住所ル ミュゼ ドゥ アッシュ 富山, 富山県富山市明輪町1−220 きときと市場とやマルシェ内 [地図]
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※このスポット情報は2020年10月2日に登録した時点の情報です。
内容については、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。
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