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生チョコにのし梅をのせた和洋折衷スイーツ
山形の伝統銘菓「のし梅」を生チョコにのせた和洋折衷のお菓子。老舗の和菓子店「乃し梅本舗 佐藤屋」が作っています。濃厚な生チョコの味わいと、酸...
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- 山形
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湯殿山をイメージした美しい寒天菓子
山形銘菓・のし梅が人気の「乃し梅本舗 佐藤屋」が作っている和菓子。寒天菓子に梅羹を入れており、やさしい甘さの中に梅の爽やかな香りと酸味がアク...
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- 山形市
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山形産のだだちゃ豆とスイートポテトが相性抜群!
スイートポテトの間に、山形産のだだちゃ豆(枝豆)のペーストをしのばせたお菓子。だだちゃ豆の香りが豊かで、バターのきいたスイートポテトととてもよく合っ...
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- 山形市
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出典:tripnote.jp
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山形県村山地方の代表的なお菓子
山形県村山地方の代表的なお菓子。梅をすり潰して寒天に練りこみ、薄くのして乾燥させた後に竹の皮で挟んだものです。ゼリーを薄くしたような食感で甘酸っぱい...
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- 鶴岡市
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四季をそれぞれ代表するフルーツをゼリーにした商品
フルーツ王国山形の、四季をそれぞれ代表するフルーツをゼリーにした商品。春の果物はさくらんぼ、夏の果物は刈屋梨、秋の果物は黄金桃、冬の果物はラフランス...
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- 鶴岡市
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真っ白なスポンジと真っ白なクリーム
清川屋人気1位のロールケーキ。特徴は真っ白なスポンジと真っ白なクリーム。真っ白なスポンジの秘密は、卵黄とバターを使わずに山形産のミルクをたっぷり使っ...
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- 鶴岡市
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豆のかおりが感じられるお饅頭
だだちゃ豆の中でも希少な種である「藤十郎」が使われているおまんじゅうがこの「元祖白山だだちゃまんじゅう」。かおりがとても豊かで豆の「ふっくら」、「も...
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- 鶴岡市
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だだちゃ豆餡をバターたっぷりのパイで包んで焼き上げた一品
だだちゃ豆の餡と白餡を合わせたものを何層にも重ねたまろやかなパイで包み、焼き上げた、新感覚の和風パイです。パイ生地には、マーガリンは一切使わ...
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