新潟市のスポット(甘み)
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新潟のお祭りやイベントで必ずみかけるポッポ焼き
新潟のお祭りやイベントで必ずみかけるポッポ焼きの屋台。新潟県民の心の故郷とも言うべきおやつです。黒砂糖と小麦粉を混ぜて細長く焼き上げたお菓子で、ほん...
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新潟県民の心の故郷とも言うべきおやつを販売
新潟のお祭りやイベントで必ずみかけるポッポ焼きの屋台。新潟県民の心の故郷とも言うべきおやつだそうです。黒砂糖と小麦粉を混ぜて細長く焼き上げたお菓子で...
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柿をスライスして干した、ちょっと変わった干し柿
「柿工房 ふたりのいろり」が出している「柿干しちゃった」は、ちょっと変わった干し柿。一般的に干し柿というと、柿を丸ごと干したものを想像すると思います...
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日本酒カクテルを作るためのシロップ
「ぽんしゅグリア」を自作するためのシロップで、お好みの量をカップに入れて日本酒を注ぐタイプのものです。ジャム状なのでより甘みを強く感じ、日本酒カクテ...
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