渋谷【カールヴァーン・東京】でアラビア料理を堪能しよう

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• CARAVAAN TOKYO(カールヴァーン・東京)ってどんなお店？
• カールヴァーンおすすめランチ
• ベジタリアンにおすすめのセット
• 飲み物もエキゾチック

CARAVAAN TOKYO(カールヴァーン・東京)ってどんなお店？

• 写真：Rimi店内

ペルシャ語の「キャラバン(隊商)」を由来とした店名からもわかるように、遥か昔、シルクロードを通り、ギリシャ、モロッコ、エジプト、アフリカなど、人と物の交流などが盛んだった頃をテーマにしたお店です。店内はアラビアランプやヘリンボーンの床をはじめ、エキゾチックな空間が広がっていて、大都会渋谷にいることを忘れてしまいます。

• 写真：Rimi入口

カールヴァーンおすすめランチ

そんなカールヴァーンで是非オーダーしたいのが、地中海やアラビア諸国の有名な料理とデザート、ドリンクが全て頂ける、アラビアン・ランチコース(¥3,800)です。

こちらは、スターターで出てくる白いんげんを使った、濃厚で味わい深いスープと新鮮な野菜を使った季節のサラダ。

• 写真：Rimi季節のスープ
• 写真：Rimi季節のサラダ

なす、ひよこ豆、パプリカを使った3種のハモスは、アラビアパンエイシにつけて頂きましょう。

• 写真：Rimi3種のハモスとエイシ

メインとして提供されるゾロアスター教徒から伝わったゾロアスターカレーや、鶏肉、モロヘイヤを使ったタジンは、アラビアン・ナッツが入ったバスマティライスと一緒に頂きます。聖地エルサレムのクライメソースのサーモン、ラム肉を使ったムサカ、チキンのシシュケバブなど、どれも日本人の口に合うように作られています。

• 写真：Rimiアラビアン・ランチ

デザートは、カンボジアの椰子の花蜜を使ったミルクのジェラートが付いています。ドリンクはエジプト産のコーヒー豆を使用したコーヒー、またはハイビスカスティーから選べます。砂糖は、日本では珍しいカンボジアのヤシの木の花蜜が出てくるので、甘党でない人も試してみましょう。

• 写真：Rimiジェラードとハイビスカスティー
• 写真：Rimiコーヒー

ベジタリアンにおすすめのセット

ベジタリアンやヴィーガンの人におすすめなのがアラビアン・ベジ・プレート(¥2,900)。地中海やアラビア諸国の伝統料理「メゼ」がこのセットで頂けるんです。

以下の写真の下部にある香草とひよこ豆、ヴィーガンミートを使った2種類のファラフェルはお腹にたまる一品。

• 写真：Rimiアラビアン・ベジ・プレート

ピタブレットはひよこ豆とパプリカの2種類のハモスをつけて頂きましょう。パセリ、トマト、キュウリを使ったさっぱりしたメシュイア・サラダや、砂漠で乾燥させたレーズンやクミンシードが入った人参の酢漬けは、身体に優しい味。ドリンクは、アラビアン・ランチと同じくコーヒーまたはハイビスカスティーから選べます。

飲み物もエキゾチック

古代メソポタミアの小麦スペルトを使用した、スペルト・ヴァイツェン(M¥900、L¥1,200)、エキゾチックなアラビアン・ライム・エール(M¥900、L¥1,200)、少しスパイシーなカールヴァーン・ベンジャンホワイト(M¥900、L¥1,200)、カカオニブを使った黒ビールアンデスカカオ・スタウト(M¥900、L¥1,200)の4種類のビールは、CARAVAANブルワリーで醸造されてます。

• 写真：Rimiスペルト・ヴァイツェン(M¥900,L¥1,200)

その他にも珍しいビールも沢山あり、ビール好きには嬉しいお店です。ビール以外もデーツを使った焼酎、ジョージア、レバノン、ギリシャ、アルメニア、チェニジア、トルコ産のワインも揃っています。アルコール以外では、ドバイコーラ(¥800)やトルコ産のザクロのジュース(¥800)もおすすめです。