高知のスポット(絶品)
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明神丸 ひろめ市場店
みょうじんまるひろめ市場内にある飲食店のなかでも、ひときわ行列が目立つ店舗。柔らかくとろけるような、絶品のカツオのたたきが食べられます。目の前で豪快に炭火で炙って...
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- 高知
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- 魚介・海鮮料理、ご当地グルメ・名物料理
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高知を代表する塩職人の塩を使った塩キャラメルが絶品!
「にっぽんの宝物コラボグランプリJAPAN大会2016・2019」でグランプリを受賞した田野屋塩二郎シューラスク。そのほか多くの賞を勝ち取り、人気ド...
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お好みの醤油を入れて約2週間で、絶品だし醤油に!
ソウダガツオで作る宗田節の全国シェア約7割を誇る、高知県土佐清水市。その土佐清水市で近年注目のお土産が、ウェルカムジョン万カンパニーの「だしが良くで...
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これぞ土佐土産!自宅で絶品「鰹のたたき」が食べられる
脂の乗った旬のとろ鰹(戻り鰹)だけを使用し、一気に1,000℃まで高温になる炭火焼き製法で作り上げた、土佐料理 司の鰹のたたき。藁で香りづけをしてい...
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ゆずの風味と酸味がお鍋によく合う!絶品ぽん酢しょうゆ
高知県馬路村(うまじむら)で獲れたゆずを使ったぽん酢しょうゆ。ゆずを丸ごと絞っているため、ゆずの風味と酸味をガツンと感じられます。またかつおと昆布の...
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