長野市のスポット（戸隠そば）

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そばの実

戸隠そばの名店！三種類のつゆでいただく"そば三昧"が人気

「食べログそば百名店2017」にも選出されている、戸隠そばの名店。戸隠産の玄そばを石臼で挽いた粉と、戸隠の山々の水をつかった打ち立てのそばは細めで、...

そば打ち体験、博物館、食堂、お土産屋さんが集まる観光施設

そば打ち体験道場、そば打ちに使う道具などを展示する「戸隠そば博物館」、戸隠そばが味わえる食堂、そして戸隠そばや地元特産品がたくさん並ぶお土産屋さんが...

ふたばやはがくれ

「蕎麦を愉しむ大人の空間」がコンセプト

長野県北部に位置する戸隠は、良質のそばの実がとれる地としても有名です。20店舗以上ある蕎麦店の中でも、蕎麦好きに人気の名店がこちらの「二葉屋葉隠」...

戸隠神社奥社の参道入口にある、そばソフトも人気のお蕎麦屋さん

戸隠神社奥社へと続く、参道のちょうど入り口にあるお蕎麦屋さん。「ぼっち盛り」で供される戸隠そばを提供しています。お食事以外の人気メニューが「そばソフ...

乾麺としてはめずらしい、原材料がそば粉のみのお蕎麦

長野の名物グルメの一つ「信州そば」。信州戸隠そば株式会社が販売している「本十割そば」は、乾麺としてはめずらしい、原材料がそば粉のみのお蕎麦です。食塩...

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