島根のスポット（薬味）

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そば処田中屋

そばどころたなかや

定番の割子そばは、温泉玉たまご、とろろ、大根おろし＆天かすの3種の味わい

出雲大社参道入口の「勢溜（せいだまり）の大鳥居」の近くにあるそば店。国内産の玄そばを厳選して、こね・のし・包丁切り全ての工程を手作業で行っています。...

著名人も訪れる！”三食割子そば”が人気の老舗そば店

昭和4年創業の老舗のそば店。出雲大社から歩いて5分ほどの場所にあります。地元の人から観光客、そして著名人まで訪れる、出雲そばの有名店で、人気は「三食...

日本で最も古い出雲蕎麦店

日本で最も古い出雲蕎麦店「荒木屋」は、出雲大社正門から歩いて5分ほどの場所にあります。3段重ねの赤い器が特徴的な「割子蕎麦」は、食べ方もちょっと特殊...

「出雲割子そば」が名物の人気店

「小泉八雲記念館」から、徒歩数分の場所に位置するおそば屋さんです。人気があり、常に混雑しているため、早めの訪問がおすすめです。日本庭園が美しく、広い...

おみやげグランプリ2020においてクールジャパン賞

「おみやげグランプリ2020」においてクールジャパン賞を受賞した、出雲日本海の「のどぐろ茶漬け」。おみやげグランプリとは、2004年より観光庁が開催...