写真：kyonntra今回紹介するレストランはベトナムのリゾート地ニャチャンで日本人好みの味付けかつ、現地ベトナム料理をはじめ様々な料理を楽しめるレストランMOCKBA。筆者が10年の間で何度も旅で通ったニャチャンでもかなり評価の高いレストランです。料金の安さ、衛生面、味を総合的に考えた上で、コスパにも注目です。
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ベトナムのリゾート地ニャチャンとは
まだまだ日本人にはあまり馴染みのない地名ですが、ベトナムの有数のリゾート地の一つです。ベトナムのニャチャンの情報についてはこちらをご覧ください。
ニャチャンで幅広い料理を楽しめるレストランMOCKBAについて
写真：kyonntra
日本人には馴染みのないこの文字の並びは、てっきりモックバかと思われがちですが、MOCKBA（モスクワ）というロシアの首都の名前です。
そんな名前なのでロシア料理推しかと思いきや、お店の人に聞いてもそんなにロシア料理は推していないとのこと。若干ですがロシア料理のページがありましたが、メニューもロシア語のために解読不能です。それほど推していないのも伺えます。
- 写真：kyonntra
メインは洋食中心のレストランなのですが、とにかくメニュー数の豊富さは日本でいうファミレスレベルでしょう。おいしい現地ベトナム料理が味わえるのも推しポイント。観光地として開発の進むニャチャンにはいくつものレストランがありますが、正直なところ味もよく、お値段も断然いいというレストランは実は数少ないのです（筆者の体験談）。特に日本人好みの味付けという点で、MOCKBAは、かなりおすすめです。
それでは、筆者の通いつめて選び抜いたメニューをご紹介します。
レストランMOCKBA（モスクワ）おすすめメニュー
ベトナム料理編
1,ベトナムを代表する伝統料理、新鮮生春巻き
- 写真：kyonntraベトナム新鮮生春巻き45,000VND(2019年2月現在約220円)
まずはじめに食べて欲しいのが、新鮮春巻きです（提供までかなり早いです）。ベトナム料理を代表する一品としてははずせませんよね。現地ベトナムニャチャンの新鮮野菜と、ニャチャンの港付近でとれたエビを堪能できます。添えられたごまベースのソースとの相性は抜群。シンプルな料理だからこそ、素材の旨みとソースがカギとなります。
2,あっさりとしたスープとモチモチの麺！チキンフォー
- 写真：kyonntraチキンフォー38,000VND(2019年2月現在約180円)
ベトナム料理を代表するものとして知られるのはやはりフォー。こちらも提供までかなり早いので、注文するならはじめがおすすめです。お米をベースとした麵が特徴的なのですが、フォーのモチモチとした食感具合は私たち日本人にとってはかなり好みのはず。出汁のきいた優しい味わいのスープと麺を絡めてお楽しみ下さい。
あっさりとした鶏ムネ肉ののったチキンフォーがおすすめですが、脂身の少ない牛肉ののったフォーもまた違った出汁がポイント。複数名で利用の際はぜひ食べ比べてみて。
イタリアンおよび洋食編
1,ニャチャンの新鮮野菜の旨みをスープで楽しんで！トマトスープ
- 写真：kyonntraトマトスープ30,000VND(2019年2月現在約140円)
ニャチャンの新鮮野菜で美味しいものの一つ、トマト。酸味より甘さと深い旨みが特徴的なスープに仕上がっています。濃い味ではないのに、濃厚でクリーミーな味わいを楽しめるのはしっかり煮込んだ証拠。素材の旨みを存分に味わうことができますよ。
2,コスパの良さが最高！エキゾチック？な味わいを楽しんで。トマトオムレツ
- 写真：kyonntraトマトオムレツ25,000VND(2019年2月現在約220円)
シンプルなオムレツなのですが、中に入った玉ねぎとトマトが相性抜群の一品です。おすすめの食べ方としては、チリソースを多めにかけ、少量の醤油をかけて味わうことです。日本では味わえないエキゾチックな味わいの一品に早変わりします。大きなフランスパンと添えられている野菜は無料でついてきます。これで約120円の一品なのはかなりのコスパ。朝食や、昼食にもおすすめですよ！
3,クリーミーだけど強いクセの少ない。さっぱりだけどクリーミーなカルボナーラ
- 写真：kyonntraカルボナーラ79,000VND(2019年2月現在約370円)
味がくどくなく、さらっとした味わいの、MOCKBAのカルボナーラ。クリーミーさをたっぷりと残しつつも、薄味でも絶妙な旨さはまさに日本人好みのカルボナーラです。
若干塩胡椒を足したくなるような薄味です（ベトナム料理はあっさりが基本。もともと和食は各国料理の中でも塩を多く使います）。しかし、このほんの少しの塩胡椒だけでも絶妙なうまさを発揮します。ランチや一品だけでもどうぞ！
4,締めの一品にどうぞ！ニンニクの香りが食欲そそる、ペペロンチーノ風のガーリックオニオンパスタ
- 写真：kyonntraペペロンチーノ風のガーリックオニオンパスタ47,000VND(2019年2月現在約220円)
値段が約220円という破格の値段なのですが、締めの麺にはもってこいの一品です。量も先ほどのカルボナーラに比べ若干少なく、8割ほどといった印象です。ただメインじゃ物足りない時や、もう少し食べたい時におすすめの量でもあります。ニンニクの香りたっぷりなので、最後の締めのタイミングで召し上がるのがおすすめですよ。
アジア料理編
ニャチャン産の海鮮をふんだんに使った、シーフード炒飯
- 写真：kyonntraシーフード炒飯62,000VND(2019年2月現在約300円
お米のパラパラ度が断然の日本人好みの一品です。日本人ですのでやはりお米が恋しくなる方もいるのではないでしょうか。万能なMOCKBAでは中華もしっかりありますよ！中でも現地の海鮮をふんだんに使用した、シーフード炒飯がおすすめ。
もともと薄味のベトナム料理なのですが、素材の旨さが出汁としてお米に染み込んで深い味わいが楽しめます。これも好みによっては少量の塩コショウかけると、私たち日本人にはちょうどいい味わいかもしれません。
ロシア料理編
ロシア風オムレツ（Blini meat）
- 写真：kyonntraBlini meatロシア風クレープオムレツ65,000VND(2019年2月現在約310円)
ロシア料理はないの？と思ったのですが、ページの隅っこにさりげなくありました。ただメインとしてはロシア料理にはあまり力を入れていなそうです。あまり日本人に馴染みのないロシア料理ですが、店員さんオススメのロシア風オムレツは日本人の私たちにもぴったりでした。
正直なベトナム人が言うことなので力は入れていないかもしれませんが、まずはお試し程度にロシア料理に挑戦していくのがおすすめ。初めての方はパスタやフォーを無難に味わうのが確実なのかもしれませんね。
MOCKBA(モスクワ)営業時間について
朝8:00から夜23:00までの営業時間は連続営業！席数もかなりあるので、激混みしすぎず適度に賑わうお店です。ただし、一番混み合うランチやディナーの時間は、満席のため入れないこともありますのでご注意ください。
