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【5】有名なレストランチェーンが手掛ける四川料理 鄧記
写真：トラベルライター鄧記 担担麺28HKD(約400円)
安定の美味しさで地元の人はもちろん、観光客にも人気のあるElitedinning系列がオープンさせた、四川料理店鄧記(Deng G)。こちらの担々麺は、1人分サイズになっていてかわいらしく盛り付けられてきます。辛さは控えめですが、しっかりと醤油系の味のついた濃厚なスープが癖になり、ついお代わりをしてしまいたくなります。
- 鄧記Deng G
- 香港 / 中華料理
- 住所：2/F, 147 Queen’s Road East, Wan Chai地図で見る
- 電話：2609 2328
- Web：http://www.elite-concepts.com/en_US/dengg/
【6】ミシュラン星付きレストラン Qi House of Sichuan
- 写真：トラベルライターQi House of Sichuan 担担麺 75HKD(約1,060円)
Qi House of Sichuanはミシュラン星付き四川レストランと言うこともあり、モダンでおしゃれな店内。丁寧に作られたスープは、何種類ものスパイスがミックスされたような絶妙な味です。甘さと、辛さのバランスがちょうど良く、花椒の良い香りとコシのある麺が何とも言えない味わいを出しています。
- Qi - House of Sichuan
- 香港 / 中華料理
- 住所：Shop 12, 2/F, J Senses, 60 Johnston Road,, Wan Chai地図で見る
- 電話：2527 7117
- Web：https://www.qi-sichuan.hk/
【7】シンガポールの名店 翡翠拉麺小籠包
- 写真：トラベルライターCystal Jade 担担麺 58HKD(約821円)
もともとはシンガポール発祥のお店で、香港にも何店舗も出している有名なチェーン店 翡翠拉麺小籠包(Crystal Jade)。毎日店内で打っている手打ち麺は長くコシがあって食べ応えがあります。ピーナッツのきいたスープは、まろやかで甘みがありスパイシーさはあまりありません。お子様でも食べることのできる優しい味に仕上げてあります。香港国際空港内にも店舗があるので、旅の最初か最後にぜひ試してみては。
- クリスタルジェイド セントラル店
- 香港 / 中華料理
- 住所：Crystal Jade - Central, 8 Finance St, Central, 香港地図で見る
- 電話：2295 3811
- Web：http://www.crystaljade.com.hk/
【8】カラフルな小籠包で有名な 樂天皇朝
- 写真：トラベルライター樂天皇朝 担担麺HKD48(約680円)
シンガポールの名店 樂天皇朝（Paradise Dynasty）が香港にも。こちらのお店はカラフルな小籠包で有名で、日本の銀座にも支店ができたほど。日本人好みの担々麺を食べたかったらこのお店に行けば間違いありません。少し辛く甘みもあり、濃厚なスープがとてもおいしいです。そのほか四川料理も様々取り扱っています。
- 楽天皇朝
- 香港 / 中華料理
- 住所：リー・シアター, 6/F, 99 Percival St, Causeway Bay地図で見る
- 電話：2177 0903
- Web：https://www.paradisegp.com/
【9】昔からの有名店 詠藜園
- 写真：トラベルライター詠藜園 担担麺35HKD(約495円)
黃埔美食坊(Whampoa Gourmet Place)の中にある担担麺と小籠包が有名な詠藜園(Wing Lai Yuen/ウィンライユン)。赤を基調にした店内は、入りやすい雰囲気。担担麺は、ピーナッツの風味が香ばしく辛さは控えめなので万人受けする味に仕上げてあります。その他、酸辣湯麺もおいしいのでぜひ試してみて下さい。
おわりに
担担麺と一口に言っても、いろいろなタイプの担担麺を香港では見つけることができます。今まで食べたことのないスタイルに出会えるかも。ぜひ自分好みの担々麺を発見しにレストラン巡りをしてみてはどうですか。
