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現地でしか食べられない!香港で食す大人気の麺屋5選

取材・写真・文:

トラベルライター

2017年12月7日更新

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写真:トラベルライター

気軽に食べ歩きできる麺屋が香港にはたくさん!麺の種類やスープの味はお店によって違うのでぜひ食べ歩いてみましょう。日本では味わうことのできない香港特有の味が病みつきになること間違いなし!

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(1)開店前から行列!九記牛腩(kau kee restaurant)

  • 写真:トラベルライター

開店前から行列のできる大人気店。牛バラと牛骨ベースの透き通ったスープに、長時間煮込みトロトロに柔らかくなった牛バラ肉がたっぷり入った牛バラ麺が看板メニュー。

麺は3種類から選べるようになっています。コシのない柔らかな河粉、伊麺と言う卵麺、粗麺から自分の好みの麺を選べるのもうれしいですね。

大人気のカレー味は、日本のよくあるカップヌードルのカレー味に柔らかく煮込んだ牛がたっぷり入っていて懐かしい味。香港特有の小ぶりの器で提供されますが、肉がたっぷり入っているので食べごたえも抜群!

お昼時以外でも並ぶので、混雑時間をさけて食べに行くのがベター。

九記牛腩
香港 / 中華料理
住所:No21, Gough Street, Central, Hong Kong地図で見る
電話:+852 2850 5967

(2)ミシュラン一つ星 甘牌焼鵝(Kam's Roast goose )

  • 写真:トラベルライター

こちらは香港島・湾仔にあるミシュラン一つ星を獲得した店。ローストグースで有名な「鏞記(ヨンキー)」の3代目が経営しています。鏞記よりさらにレベルアップしていて、終日現地の人や観光客で大繁盛!

こちらの写真は人気のバーベキューポークとprince kinsen noodle(プリンスキンセンヌードル)のセット。アルデンテの卵麺とさっぱりしたスープがよく合います。ご飯とのセットもありますが麺が特に大人気!

甘牌焼鵝では、バーベキューポークの他、ガチョウのローストや豚バラのローストが有名。ランチはコンボと言って、おいしいところを少しずつ合わせたメニューもあるのでおすすめです。

甘牌焼鵝
香港 / 中華料理
住所:G/F Po Wah Commercial Center 226 Hennessy Road Wan Chai, Hong Kong地図で見る
電話:+852 2520 1110

(3)ワンタン麺の老舗 麥奀雲呑麺世家(Mak‘s Noodle)

  • 写真:トラベルライター

香港に何店舗かあるワンタン麺の老舗。最近、セントラルのお店は改装しレトロ感を出しながらも清潔感のある店内に生まれ変わりました!エビワンタンやお粥が有名です。

エビの卵が練りこまれた蝦子麺を使用したエビワンタンの他にも、麵のメニューはたくさんあります。ネギとショウガがトッピングされたつけ麺スタイルで食べる一品もおすすめ。

麥奀雲呑麺世家
香港 / 中華料理
住所:77 Wellington St, Central, Hong Kong地図で見る

(4)マカオ発祥! 黄枝記 (Wong Chi Kei)

マカオから上陸した麺とお粥の専門店、香港島・セントラルにある黄枝記です 。お粥ももちろん有名ですが、ぜひここで食べてほしい麺が2つあります。

香港では定番のエビワンタン麺

  • 写真:トラベルライター

一つ目は香港でもたくさんの店で食べられるエビワンタン麺。コリコリした食感の竹升麺に、プリプリのエビワンタンとエビの出汁の効いたスープがお椀のような小さな器にぎっしり入っています。

地元の人に根強い人気!豚足麺

  • 写真:トラベルライター

竹升麺に豚足が斬新に入った一品。八角がしっかり効いたスープにコラーゲンがぎっしり詰まった豚足を惜しげなくのせてある豚足麺は、これを食べたいがゆえに行列ができるほどの人気です。ぷにゅぷにゅとした味わい深い豚足をぜひ!

黄枝記
香港 / 中華料理
住所:Secure Building, 10-12 Stanley St, Central, Hong Kong地図で見る
電話:+852 2869 1331

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