ル・スーク

セントラル・マーケット内の人気店！アルジェリア料理がいただけます

出典：tripnote.jp

セントラル・マーケット内の人気店の1つであるアルジェリア料理の「Le Souk（ル・スーク）」。お店に入るとまずアルジェリア出身のオーナーAzouさんから「デーツ（ナツメヤシ）」のおもてなしを受けます。因みにデーツはアルジェリアでは最大級のホスピタリティの証だそう。

店頭ではスパイシーで香ばしい香りを漂わせながら、豪快に人気メニューの「アルジェリア風パエリア」が調理されています。独特のスパイスの香りに食欲が刺激され、見ているだけでお腹が空いてきます。他にもタジン鍋を使ったクスクス料理や、トマトソースに卵を落としたChakchouka（チャクチューカ）が人気メニューだそう。

料理にも使われているオリジナルスパイスも購入可能です。