金沢市のスポット（石川県）

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目細八郎兵衛商店

めぼそはちろうべいしょうてん

そつ

天来烏骨鶏の卵を使ったるんと滑らか食感のプリン

金沢の山中で育てられた、希少な烏骨鶏の卵を使ったお菓子を販売する「烏鶏庵(うけいあん)」。天来烏骨鶏の卵を使った「烏骨鶏プリン」はつるんと滑らか食感...

金沢のスタミナ食「どじょうのかば焼き」も味わって！

うなぎのかば焼き店として有名なお店ですが、地元のお母さんたちが日常的に購入するのは、金沢の伝統食とも言うべき食品、どじょうのかば焼きです。しっかり焼...

むろおさいせいきねんかん

体にやさしい、カラフルで可愛いボーロ

卵不使用、グルテンフリーで体にやさしい上に、カラフルで可愛いボーロ。金沢駅のショッピングモール「金沢百番街」のあんと内にある「百番銘華」では、限定パ...

生らくがんの間に羊羹をはさみ白と黒の対称が美しい落雁

1849年創業の老舗菓子店「落雁諸江屋」。落雁はお供え用のパサパサしたお菓子というイメージがあるかもしれませんが、落雁のイメージを変える程美味しい...