金沢市のスポット(金沢)
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出典:tripnote.jp


いしるにかつお節やさば節をプラスした万能調味料
日本三代魚醤の一つでもある、石川県能登地方で作られている「いしる」。いしるとは、魚介に塩をまぶして何年も発酵させて作る、能登地方の伝統調味料です。...
- エリア
- 金沢市
- カテゴリー
- お土産



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日本三代魚醤の一つでもある、石川県能登地方で作られている「いしる」。いしるとは、魚介に塩をまぶして何年も発酵させて作る、能登地方の伝統調味料です。...
