長崎のスポット（540円）

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ちより（萬順製菓）

よりよりを一口サイズにしたお菓子

小麦粉と砂糖を使った甘い生地をらせん状にねじり、油で揚げた中華菓子「よりより」。長崎では中華街の名物スイーツとして親しまれてきたお菓子です。...

カステララスクをホワイトチョコでコーティング

カステララスクとお米のパフ、コーンフレークとザラメを固めて、ホワイトチョコをコーティングした「カステラクランチ」。ラスクやパフのサクサクとした食感に...

サクサク食感が楽しいカステララスク

カステラをじっくり焼き上げ、さくさくの食感に仕上げた「長崎カステララスク」。カステラのおいしさはそのままに、ラスクならではのサクサク食感が新鮮です。...

ザラメルをかけていただくなめらかプリン

カステラ風味にこだわった「長崎カステラぷりん」。ぷるぷるの柔らかいプリンに、別添えのカラメル風味のザラメ「ザラメル」をかけていただきます。ザ...

長崎独特のかんすいを使った本格ちゃんぽん

創業60年を超える老舗「荒木商会」が作っているちゃんぽん。「唐あく水」と呼ばれる長崎独特のかんすいを使っている、こだわりのちゃんぽんです。し...

食べると驚く！？長崎銘菓

一見すると香ばしく焼いたおまんじゅうのようですが、一口かじると中は空洞という一風変わったお菓子「一口香（いっこうこう）」。小麦粉がベースの甘い生地で...

長崎中華街の人気店の味をご自宅で！

長崎・新地中華街にある、皿うどん・ちゃんぽんが人気の中華店「蘇州林」が製造・販売している皿うどん。カラッと揚げられた麺と、水に溶いて加熱すると簡単に...

ビスケットで羊羹をはさんだ、和洋折衷のスイーツ

名前もかわいらしい「まごコロぽると」。昭和30年頃に誕生し、地元で長く愛されてきた「ぽると」というお菓子を、一回り小さく食べやすくしたお菓子です。...