新潟市のスポット（甘み）

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ポッポ焼き（あやめコーポレーション）

新潟のお祭りやイベントで必ずみかけるポッポ焼き

新潟のお祭りやイベントで必ずみかけるポッポ焼きの屋台。新潟県民の心の故郷とも言うべきおやつです。黒砂糖と小麦粉を混ぜて細長く焼き上げたお菓子で、ほん...

新潟県民の心の故郷とも言うべきおやつを販売

新潟のお祭りやイベントで必ずみかけるポッポ焼きの屋台。新潟県民の心の故郷とも言うべきおやつだそうです。黒砂糖と小麦粉を混ぜて細長く焼き上げたお菓子で...

柿をスライスして干した、ちょっと変わった干し柿

「柿工房　ふたりのいろり」が出している「柿干しちゃった」は、ちょっと変わった干し柿。一般的に干し柿というと、柿を丸ごと干したものを想像すると思います...

日本酒カクテルを作るためのシロップ

「ぽんしゅグリア」を自作するためのシロップで、お好みの量をカップに入れて日本酒を注ぐタイプのものです。ジャム状なのでより甘みを強く感じ、日本酒カクテ...