大分のスポット（郷土料理）

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由布院甘味茶屋

ゆふいんあまみちゃや

大分の郷土料理専門店

大分名物の「だんご汁」や「やせうま」といった郷土料理の専門店。だんご汁の“だんご”とは、小麦粉と水、塩をあわせて練った生地を平たい麺状にしたもので、...

大分の郷土料理「とり天」をせんべいに！

大分の郷土料理「とり天」をせんべいにした「謎のとり天せんべい」。「謎の〜」と呼ばれている真意は謎のままですが、「謎は謎のままがいい〜」とCMで歌って...

大分の郷土料理である「やせうま」をアレンジしたお菓子

大分の郷土料理である「やせうま」ですが、求肥で自家製きな粉あんを包み、つまようじで刺してアレンジしてあります。包みを開ける時、一体どのようなお菓子な...

魚の旨みとごまの香ばしさが味わえる万能調味料

魚の旨みとごまの香ばしさが味わえる万能調味料。郷土料理100選に選ばれ、メディアでも度々紹介されている商品だそうです。うどんやパスタ、冷ややっこにト...

さりょうもりさわ