簀戸義一（Yoshikazu Sudo)

弘前ではスーパーホテル弘前に宿泊しました。ロフトがある部屋に娘は喜んでいました。夕食は、ホテルから徒歩30秒の津軽郷土料理の店『あば』にて帆立の貝焼き、ヤリイカなどの刺身、生ほっけの焼き魚などを頂きました。
素材が良いのも嬉しかったのですが、店員さんとの何気ない会話や料理人の方の職人技に感動しました。

スポット情報：スーパーホテル弘前