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ぽぽい子

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山形駅のエスパル地下一階にある、三津家さんの冷たい肉そば。

よーく冷えたキリッとつめたいつゆに、しっかり水で締められたお蕎麦。トッピングは親鳥のチャーシューにきゅうりの千切り、ねぎ。つゆのしょっぱさがちょうど良くて、コリコリ固め食感の親鳥チャーシューも良いアクセントで、とてもおいしい肉そばでした。山形そばって太いイメージだけど、ここのお蕎麦は細めなのも好きなポイント。

スポット情報：三津屋 エスパル山形店

2022年10月28日

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三津屋 エスパル山形店

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