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Hotel de Mikuni (オテル・ドゥ・ミクニ) / Tokyo

東京四谷の住宅街にある、フレンチの巨匠、三國シェフのフランス料理店「オテル・ドゥ・ミクニ」。岸田首相をはじめとする政財界の関係者や多くの著名人が通う名店として知られていましたが、2022年12月に一旦閉店。今まで古い洋館を使っていたため老朽化が進み改修しなければならいそうで。。。
三國シェフによると、2年後に同じ場所にお客様ともっとゆっくり向き合える少人数制のお店を作る予定だそうです。日本で採れる野菜をふんだんに使った美味しいフレンチ、オープンの際には、またぜひ訪問したいです。

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スポット情報：【閉店】オテル・ドゥ・ミクニ