富山のスポット（富山湾）

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しろえび素干し（越中富山幸のこわけ）

富山名産の白えびの旨味が凝縮した素干し

富山湾で獲れた白エビを、丁寧に素干しにしたもの。味付けは塩だけとシンプルで、白エビの旨味がギュッと凝縮しています。塩気も控えめなので、そのままパクパ...

大伴家持の和歌にも詠まれた景勝地

氷見市街地の北に、海へ大きく突き出している断崖絶壁があります。ここにはかつて阿尾城という城があり、三方を海に囲まれ難攻不落を誇っていました。現在は公...

紅ズワイガニを食べるならココ！

秋から漁獲が始まり、翌年の5月まで漁が続く富山湾の「紅ズワイガニ」。紅ズワイガニがあがる港の中でも代表格といえば新湊漁港です。漁港にある「新湊かに小...

すしきん

予約が取れたら超ラッキーの人気寿司店

あいの風とやま鉄道の高岡駅の北口から徒歩約5分のところに、お寿司屋さん「鮨金（すしきん）」があります。店内は、カウンター席が8席あります。事前予...