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みんなでつくる旅行ガイドブック

山形市のスポット(枝豆)
山形産のだだちゃ豆とスイートポテトが相性抜群!スイートポテトの間に、山形産のだだちゃ豆(枝豆)のペーストをしのばせたお菓子。だだちゃ豆の香りが豊かで、バターのきいたスイートポテトととてもよく合っ...
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炊き方は簡単!洗ったお米に混ぜて炊くだけ「だだちゃ」とは、庄内地方で親父を指します。庄内藩の殿様が、好物の枝豆を食べる際「今日はどこのダダチャの豆か?」と聞いたことが名前の由来と言われてい...
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