秋田のスポット（いぶりがっこ）

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安藤醸造本店

あんどうじょうぞうほんてん

秋田の特産品を購入できるほか、美しい襖絵の「蔵座敷」の見学も。

味噌や醤油、漬物を無添加、天然醸造でつくる、嘉永6年（1853年）創業の老舗。お土産に醤油や、秋田の伝統的な漬物「いぶりがっこ」を購入できるだけでな...

いぶりがっことチーズを練り込んだビスケット

イタリアの固焼きビスケット「ビスコッティ」に、いぶりがっことチーズを合わせた焼き菓子。どちらかと言うとチーズの香りがふんだんで、いぶりがっこ...

濃厚チーズといぶりがっこが香る南部せんべい

南部せんべいに、チーズといぶりがっこをあわせたおせんべい。パリパリ食感の南部せんべいに、濃厚なチーズといぶりがっこの燻製の香りがよく合います。チーズ...

いぶりがっこが香る濃厚タルタルソース

マヨネーズと卵、玉ねぎで作った濃厚なタルタルソースに、いぶりがっこをプラスしたタルタルソース「燻（くん）」。荒く刻んだいぶりがっこが入っており、燻製...

手軽に食べられる、一口サイズのいぶりがっこ

秋田県大仙市にあるいぶりがっこ専門店「大綱食品」が作っているいぶりがっこ。一口サイズにカットし個包装されているため、気軽に食べたい分だけ食べられます...