秋田のスポット（醤油）

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安藤醸造本店

あんどうじょうぞうほんてん

秋田の特産品を購入できるほか、美しい襖絵の「蔵座敷」の見学も。

味噌や醤油、漬物を無添加、天然醸造でつくる、嘉永6年（1853年）創業の老舗。お土産に醤油や、秋田の伝統的な漬物「いぶりがっこ」を購入できるだけでな...

さとうようすけそうほんてん

「二味天せいろ」が人気メニュー

秋田を代表する稲庭うどん製麺所である「佐藤養助商店」の直営総本店。一番人気のメニューは、冷たく冷やした稲庭うどんを醤油と胡麻味噌の2種類のつゆでいた...

こだまじょうぞう／ヤマキウ秋田味噌

無料で味噌蔵、醤油蔵、酒蔵の3つの蔵の見学ができます

秋田の小玉醸造は、お味噌とお醤油造りから始まった、創業明治12年の歴史ある会社です。レンガ造りの長い建物が印象的で、1日に2回（11時と14時）蔵の...

安藤味噌醤油醸造元

蔵座敷としては東北地方に現存する最古のもの

現在も営みが受け継がれている、嘉永6年創業の「安藤味噌醤油醸造元」。当時建てられた煉瓦の蔵が公開されています。蔵座敷としては東北地方に現存する最古の...

比内地鶏の旨みをいかした親子丼の素

秋田県の地鶏である比内地鶏を使った、レトルトの親子丼の素。具材は鶏肉のほか玉ねぎ、乾燥しいたけが入っており、卵だけ用意すれば作ることができます。調味...

乾燥納豆をふりかけた納豆せんべい

甘じょっぱいお醤油ベースのおせんべいに、乾燥納豆をふりかけた納豆せんべい。秋田の納豆メーカーであるヤマダフーズが開発した乾燥納豆を使い、秋田いなふく...