朝日町(西村山郡)

亀次郎

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山形県朝日町にあるお蕎麦屋さん「そば屋亀次郎」さん。

天ざるそばを注文。
初めにお通しが出てきて、素敵なお庭を眺めながらワクワクして待ちました。

仕入れ状況によって種類が変わる(7〜8種?)という天ぷらが出てきて、お蕎麦を待ちきれず揚げたてをいただきました。
美味しかったです。

期待していたお蕎麦も細くてコシがあって、そばつゆも鰹の出汁がきいていて、ボリューミーだったのにペロリと平らげました。

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