岐阜市のスポット（鮎）

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ぎふ長良川鵜飼

岐阜市鵜飼観覧船事務所

1300年以上の歴史ある鵜飼の、幽玄な世界へ

国の重要無形民俗文化財に指定されている、岐阜市の夏の風物詩。鵜匠が鵜をあやつり鮎をとる古典的な漁法で、毎年5月11日から10月15日まで開催していま...

鮎の下剋上の姿をイメージした焼き菓子

岐阜に伝わる古典漁法「鵜飼」で“鵜”に呑み込まれ続けてきた“鮎”が、逆に鵜を呑み込もうとしている様子をあらわした、まさに名前通りのお菓子です。サイズ...

ザギフツショップ

岐阜県産のすぐれものを集めたオシャレなお店

JR岐阜駅の西隣に、県内の「モノ」と「グルメ」の魅力を発信することをコンセプトにつくられた商業施設「アクティブG」があります。その2階にあるのが、T...

「鵜飼」にちなんだ岐阜銘菓

岐阜・長良川で行われてきた古典漁法の「鵜飼」にちなみ、鮎の形に仕上げた和菓子。カステラ生地の中に、もちもちの求肥を入れて焼き上げています。ひとつひと...

りょくすいあん

川原町の北の端にある町屋カフェ

緑水庵は、川原町の北の端にある、町屋カフェです。落ち着いた店内で、美味しいみたらし団子や鮎菓子、各種飲み物などがいただけます。店内は、一段高い畳敷き...

cafe HIFUMI