ダック・キム

ハノイNo.1と呼び名の高い、ブンチャーの名店

出典：tripnote.jp

お店に入り、席についてブンチャーを注文すると、大量に盛られた細麺と青パパイヤが浮いた甘酢。そして、たくさんの肉ダンゴが入ったタレがやってきます。小皿にブンを盛り付け、そこに肉ダンゴとスープをかけ、最後にお好みの量の甘酢をいれて食べるのが正しい食べ方です。お好みで、一緒に提供される香草もトッピングしてくださいね。ローカルの方は、ブンチャーと一緒に揚げ春巻きを食べることが多いので、ブンチャーを頼むだけで揚げ春巻きも一緒に提供されますが、いらなければ断ることもできます。ブンチャーだけの値段は、60,000VND（約300円）。揚げ春巻きとセットで食べると、75,000VND（約360円）です。