ザ・ブーチ・バー

健康食品として注目されているコンブチャのカフェ

出典：tripnote.jp

ザ・ブーチ・バーは、クラゲのようなデザインの看板が目印のコンブチャ・バーです。コンブチャとは菌株を紅茶や緑茶で発酵させた発酵ドリンクで、健康食品として注目されています。日本でも「紅茶キノコ」という名前で、ブームになった歴史があります。

お店は、ケアヴェ・ストリート沿いにあります。ヒロ国際空港から車で約10分、観光地として有名なリリウオカラニ・パークからは車で5分ほど、徒歩の場合は40分弱で行くことができます。

メニューは英語のみですが、使用されている食材が全て明記されているので、出来上がりを容易に想像することができます。コンブチャに関しては、その日の取り扱いフレーバーがレジ横のボードに書かれています。