北斗市のスポット（バター）

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トラピスト修道院

日本最初の男子修道院！並木道の奥に修道院がみえる光景がフォトジェニック

北海道北斗市にある「トラピスト修道院」は、日本最初の男子修道院。正式名称を「厳律シトー会灯台の聖母大修道院」と言い、現在でも修道院には女性は入ること...

全国に多くのファンを持つ北海道を代表するバターの1つ

道南の観光スポットとしても有名なトラピスト修道院で作られているバター。中世から続くフランスのシトー会修道院の伝統製法を受け継いだもので、生きた乳酸菌...

バターがタップリ練り込まれており風味が良いクッキー

トラピストクッキーは、北斗市にあるトラピスト修道院の修道士が焼き上げたクッキーです。シンプルで素朴な味なのですが、バターがタップリ練り込まれているの...