幸輪

無農薬の蕎麦の実を使用し十割蕎麦でもパサパサしません

出典：tripnote.jp

野沢温泉の最寄り駅である飯山駅から、徒歩10分ほどの場所にある蕎麦店です。5年かけて土壌改良を行った農園で栽培された、無農薬の蕎麦の実を使用しており、十割蕎麦でもパサパサしておらず、蕎麦本来の風味と甘さが感じられます。この蕎麦の実を使った蕎麦を食べられるのは、長野県ではこのお店だけと、とても貴重！平日には、ミニそばが付いた「生姜焼きセット（1,200円）」などのランチセットもあります。