山形屋食堂

県民からの支持率No.1「焼きそば」が食べられる食堂

出典：tripnote.jp

鹿児島随一の大型デパート「山形屋」。創業は大正時代初期という、地元民に長く愛されてきたデパートです。そんな山形屋の7階にあるファミリーレストラン「山形屋食堂」で味わえるのが、県民からの支持率No.1の「焼きそば」。

焼きそばと言っても通常の焼きそばとは違い、皿うどんのようなものです。県外の方が間違えないように、名前の隣には「揚げ麺」と表記されています。餡の具は、キャベツ、玉ねぎ、豚肉、イカ、かまぼこなど。野菜が多くボリュームもありますが、シンプルな味付けで女性でもぺろりと食べられてしまいます。テーブルの上にある三杯酢をかけて食べるのも県民流です。