一笑

加賀棒茶の老舗「丸八製茶場（まるはちせいちゃじょう）」の直営店

江戸時代末期創業の日本茶専門店で、一番摘みの良質な茎を、浅く焙じ旨みを引き出した加賀棒茶（かがぼうちゃ）の老舗でもある「丸八製茶場」。その本格的なほうじ茶を味わえる直営店が、ひがし茶屋街にある「一笑」です。元お茶屋だった町家を、中庭や格子窓などを活かしてスタイリッシュに改装したお店で、くつろぎのひと時を過ごせます。

入店すると、まずは水出しの「献上加賀棒茶」が提供されます。メニューはほうじ茶と季節の和菓子のみで、ほうじ茶は3種類あり事前に茶葉の香りを嗅いだ上で、好みの銘柄を選ぶことができます。

ゆっくり時間を過ごすお店のため、満席の場合は待ち時間が長くなることが多いですが、席が用意でき次第、電話で連絡してくれるので、待ち時間もひがし茶屋街の散策が楽しめますよ。