金沢市のスポット(魚介)
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いしるにかつお節やさば節をプラスした万能調味料
日本三代魚醤の一つでもある、石川県能登地方で作られている「いしる」。いしるとは、魚介に塩をまぶして何年も発酵させて作る、能登地方の伝統調味料です。...
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- 金沢市
- カテゴリー
- お土産

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海道屋(いきいき魚市店)
かいどうや金沢港いきいき魚市にある珍味が揃うお店。干物は、のどぐろの他、ホッケ、カレイなどがあります。生ものだと日持ちがしないのですが、塩辛や干物でし...
- エリア
- 金沢市
- カテゴリー
- 魚介・海鮮料理、お土産

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