金沢市のスポット(1)
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「鼓もち」がおすすめ!金沢では知らない人はいない程の有名店
「越山甘清堂(こしやまかんせいどう)」は明治20年創業の老舗和菓子店で、金沢では知らない人はいない程の有名店です。昔ながらの製法を守りながら和菓子を...
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いしるにかつお節やさば節をプラスした万能調味料
日本三代魚醤の一つでもある、石川県能登地方で作られている「いしる」。いしるとは、魚介に塩をまぶして何年も発酵させて作る、能登地方の伝統調味料です。...
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加賀八幡起上もなかがおすすめ
1936年に創業した老舗菓子店。石川の郷土玩具をモチーフにした「加賀八幡起上(かがはちまんおきあがり)もなか」が特におすすめです。見た目もかわいらし...
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