軽井沢のスポット（和菓子）

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和泉屋（ハルニレテラス店）

長野の名産品・花豆を使ったサブレ

大正9年（1920年）創業の老舗和菓子店「和泉屋傳兵衛」が作っている、長野の名産品・花豆を使ったサブレ。生地に花豆が練り込まれており、形も花豆をかた...

ちもとそうほんてんかるいざわほんてん

外側がふわっとスフレのような食感、そして中には濃厚な半熟チーズ

和泉屋で、大福など和菓子の販売以外に、ロングセラーで大人気なのが、はんじゅくケーキ（チーズケーキ）。和菓子が並ぶ中、冷蔵コーナーの洋風な姿をしたはん...

黒糖がふわっと香るモチモチのお餠に、胡桃が散りばめられた和菓子

「ちもと餅」は黒糖がふわっと香るモチモチのお餠に胡桃が散りばめられ、口にするとほっとする和菓子です。店内でいただいたり、テイクアウトして食べ歩いたり...