高知のスポット(高知県)
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生姜の香りがすごい!ご飯のお供としておすすめの一品
高知県産の生姜を細かく刻み、醤油と米黒酢に漬け込んだ薬味。熱々の白米に一匙のせれば、それだけで何杯も食べられてしまう美味しさです。生姜の香りもガツン...
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火を使わず天日や風などの自然の力だけで結晶化させた天日塩
満潮時の海から汲み上げた海水を、火を使わず、天日や風などの自然の力だけで結晶化させた天日塩。高知県黒潮町にある「ソルティーブ」が、夏場で約1カ月、冬...
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