茨城のスポット（旨味）

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弥満喜

やまき

奥久慈名物のしゃも丼を堪能できるお店

大子駅のメインストリートにあるこちらのお店は、地元の方もすすめるしゃも料理の名店です。コース料理やお鍋もありますが、奥久慈しゃもを手頃に味わ...

ひたちのかがやき

茨城県の養豚農家が開発した「常陸の輝き」を使用したソーセージ

茨城県の養豚農家が開発した豚肉の銘柄「常陸の輝き」を使用したソーセージ。「常陸の輝き」自体、2018年の年末に販売が開始されたという、比較的新しい銘...

厳選素材を使った搾りたて生しょうゆ

厳選された大豆・小麦・塩のみを伝統の木桶で仕込んだ、生しょうゆ。火入れをせず、アルコールの添加もしないという、まさしく「絞りたて」のお醤油を、家庭で...