伊丹老松酒造

1688年創業の歴史ある造り酒屋

出典：tripnote.jp

伊丹老松酒造は、1688年創業の歴史ある造り酒屋です。淡麗でやや辛口の日本酒のほか、日本酒ベースのリキュール、奈良漬けなどを酒蔵の直売所で販売しています。伊丹老松酒造の日本酒は、御免酒(ごめんしゅ)と呼ばれていました。御免酒とは、江戸幕府の「官用酒」のことで、老松酒造を含む伊丹の大手酒蔵24軒は、苗字を持ち、腰に刀を差す苗字帯刀(みょうじたいとう)が許されていました。そのなかでも老松は、最も格式の高いものだったそうです。伊丹老松酒造の直売所前には、古くから酒造りに使われていた井戸水が湧いています。地下95メートルより汲みあげているお水は、水道水より硬度が高いものの、すっきりとして飲みやすいです。平日はこのお水を味わったり、持ち帰ることもできますよ。